Description
Antwerpse Extra Gersten, het 19de-eeuws prestige bier van de Antwerpse brouwerijen.
Gebrouwen naar het oorspronkelijke Antwerps recept van Extra Gersten uit 1851, ook gekend als Bière d’Orge d’Anvers, rijpte dit bier vijf jaar op eiken vaten. Tijdens deze rijping ondergaat het bier een spontane gisting.
Voor de botteling wordt het versneden met jong bier, wat frisheid brengt naast de diepte van het vatgerijpte karakter.
Het resultaat is een vineus, complex bier met een malse, zachte zuurheid, verweven met toetsen van mout, eik en de wilde fermentatie met lokale gisten.
Een echt provisiebier, dat verder mag rijpen in uw kelder, waar het karakter en diepgang blijven evolueren.
Een uniek stukje Belgisch én Antwerps bierpatrimonium.
