Seef

Xperimental

Que se passerait-il si la bière Seef vieillissait en fûts de chêne? Cette bière est le résultat de cette expérience.

De subtiles notes boisées (chêne, vanille) donnent un caractère veineux doux et un corps doux, avec une carbonatation agréablement douce. Une palette de saveurs en couches, qui marie les caractéristiques de Seefbier avec du bois et des accents de maturation.

Une expérience des brasseurs, un jeu pour les gourmets.

  • Alc. Vol.
  • 6,5 %
  • Gravity° Plato
  • 14°
  • IBU
  • 14
  • EBC
  • 38

Fiche
du brasseur.

  • Type
    Blonde nuageuse, non filtrée
  • Malt
    Sarrasin, avoine, blé, orge
  • Houblons
    100% Belge
  • Levure
    Levure « Seef », haute fermentation avec 6 semaines de maturation
  • Vue

    La maturation sur bois rend la bière légèrement plus foncée par rapport à la bière Seef d’origine.

  • Arôme

    Une interaction intrigante entre les arômes  «classiques» de Seef et les arômes de maturation, y compris la vanille, les tons de bois et la levure sauvage subtile.

  • Saveur
    Les fûts de chêne donnent des touches de bois subtiles, un corps tendre, des accents légèrement tranchants et mûrs, et un caractère veineux.

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