De Antwerpse
Onafhankelijke
Brouwerij

Met de Antwerpse Brouw Compagnie heeft Antwerpen terug een eigen onafhankelijke brouwerij. Onze brouwerij is 100% in handen van bierliefhebbers, los van grote brouwerijgroepen of concerns. Gesteund door een 1000tal crowdfunders bouwden we een nieuwe brouwerij in hartje stad. En zo schrijven we samen een nieuw hoofdstuk in de Antwerpse bier- en brouwgeschiedenis !

Waarom wij bier brouwen?

Omdat we van bier houden.
Wij geloven dat bier ongelooflijk divers en uniek is.
We verkennen graag smaken, aroma’s, oude en nieuwe bierstijlen.
Bij ons geen kopieën van andermans succesnummers, of extreme bekkentrekkers van bieren.
Wel unieke, memorable, nieuwe bieren van TOP kwaliteit.
Bieren die we zelf graag drinken.

We zijn een kleine onafhankelijke lokale brouwerij, gelegen in centrum Antwerpen.
Opgericht door, en volledig in handen van bierliefhebbers.
100% onafhankelijk, geen deel van grotere brouwerijgroepen, of investeerders.
Sinds 2012 schrijft de Antwerpse Brouw Compagnie een nieuw hoofdstuk aan de rijke Antwerpse brouwgeschiedenis.

Onze splinternieuwe brouwerij bevat de laatste technologie.
Deze combineren we met traditionele brouwmethodes, een open brouwersgeest en een nooit stoppende drive naar top kwaliteit.

Bier is een natuurproduct, we besteden dan ook veel aandacht aan het milieuvriendelijk produceren van onze bieren.
Van 100% groene stroom, tot warmteopwekking uit brouwdamp en maximale inzet op herbruikbaarheid.

Ons belangrijkst ingrediënt is echter ons team, die samen met het enthousiasme van vele bierliefhebbers, café uitbaters en winkelverantwoordelijken deze unieke bierdroom realiteit maken.

Meer over onze geschiedenis

De Antwerpse Seefbier geschiedenis

  • 11de - 14de eeuw

    Middeleeuwen

    Met de groei van Antwerpen vestigen ook verschillende brouwers zich in de stad, aanvankelijk in de Kammenstraat (Kammer= oude naam voor brouwer) en later op de Brouwersvliet. Rond 1500 wordt hun aantal zelfs op 200 geschat. Stap voor stap krijgt Seefbier vorm, als eigen lokale biersoort van de nieuwe stad.

  • 1585

    Val van Antwerpen

    Wanneer de stad in 1585 heroverd wordt door de Spaanse troepen, dreigt het prille Seefbier te verdwijnen. Ter financiering van de oorlog heffen de Spanjaarden namelijk extra belasting op het bier, tot 67% van de belastinginkomsten kwam hieruit voort. Tegelijk wordt het gebruik van Boekweit – historisch deel van Antwerps bier en ook vandaag nog een belangrijk deel van Seefbier – verboden ten voordele van andere meer belaste granen. Na zwaar protest  en wijd verspreid clandestien brouwen wordt deze regel ingetrokken. Het Seefbier is gered.

  • 17de eeuw

    Oudste geschreven vermelding

    De tijd dat schilders als Rubens, Van Dyck en Jordaens hoogdagen beleefden. De eerste geschreven vermelding van de naam Seefbier vinden we terug in de 17e eeuw,[2] waar Seefbier in 1677 mee vermeld staat in de aankopen van de Toneelkring van de Sint Lucasgilde.

  • 19de eeuw

    De Seefhoek

    Het historisch Seefbier is ondertussen hét populairste bier van de stad, het bier van de Antwerpenaar. Een nieuwe wijk aan de Noordrand van de stad – gebouwd voor de vele nieuwe havenarbeiders – krijgt de naam ‘Seefhoek’, verwijzend naar de vele kroegen waar het Seefbier rijkelijk vloeit. Ruim 100 brouwerijen in en rond de stad brouwen het Seefbier.

  • 20ste eeuw

    Wereld Oorlog 1

    Wanneer Duitse troepen Antwerpen innemen tijdens Wereld Oorlog 1, gaan ze over tot onteigening van alle kleine brouwerijen: het koper van de ketels gebruiken ze om munitie mee aan te maken. Zo verdwijnen op enkele weken tijd alle Seefbier brouwerijen in en rond de stad. Het bier, maar ook de receptuur wordt decennia lang verloren gewaand. Terwijl een na een alle lokale onafhankelijke brouwerijen verdwijnen of opgekocht worden door grote conglomeraten, herinnert enkel de wijknaam Seefhoek aan het rijke brouwverleden van de stad.

  • 2008

    De zoektocht naar het verloren recept van Seefbier

    In een boek van de stadsbibliotheek “Verdwenen brouwerijen in en rond Antwerpen” leest Johan Van Dyck – bierenthousiasteling en reeds jaren actief binnen Belgische brouwerijen – over het verdwenen Seefbier. Het wordt de start van een 3 jaar durende zoektocht naar het verdwenen recept. Langs stadsarchieven, heemkundige kringen, gesprekken met oude brouwers en contacten met nabestaanden van brouwersfamilies.

  • 2012

    Seefbier herleeft

    Na een zoektocht van 3 jaar wordt het originele recept teruggevonden. Met de hulp van de Universiteit van Leuven, Biercentrum Delvaux wordt het bier terug tot leven gebracht. Voor het eerst in bijna een eeuw herleeft het Antwerpse Seefbier.  Johan en z’n vrouw Karen besluiten daarop niet alleen het bier terug te brengen, maar Antwerpen ook terug een eigen, lokale en vooral onafhankelijke brouwerij te geven.

    Op 9 maart 2012 wordt het bier officieel gelanceerd op het Stadhuis van Antwerpen in bijzijn van de burgemeester, die het Antwerpse Seefbier terug welkom heet, en gelijk tot officieel stadsbier verheft.

  • 2016- 2017

    Een nieuwe brouwerij

    Seefbier wordt vanaf de lancering omarmd door bierliefhebbers en wint gestaag terrein. Een locatie wordt gezocht in Antwerpen stad voor de bouw van de nieuwe brouwerij, en deze wordt gevonden in een oude site van de haven: het historische Noorderpershuis. Met de steun van een 1000 tal bierliefhebbers via crowdfunding, wordt de brouwzaal gebouwd en in 2017 in gebruik genomen. Gevestigd in hartje Antwerpen heeft de stad nu terug een volwaardige, lokale onafhankelijke brouwerij. Als thuishaven van bierliefhebbers, wordt temidden van de brouwzaal een taproom&resto geinstalleerd, waar de bieren – ondertussen uitgegroeid tot een breed gamma – gedegusteerd kunnen worden. Het gamma groei verder uit, en de sterke passie voor bier en focus op topkwaliteit maakt de jonge brouwerij tot een van de meest bekroonde brouwerijen van België.

SEEF THE PLANET

It’s the only one with beer!

BEWUST MET AFVAL

De brouwerij draait 100% op groene stroom en uit onze brouwdamp wordt energie gerecupereerd. Alle dampen van het brouwen laten we niet gewoon de lucht ingaan. Via een condensator wordt alle energie eruit gehaald en hergebruikt om onze andere brouwsels op te warmen. De installaties zijn voorzien van de meest recente, energie-efficiënte en milieuvriendelijk hoog rendement stroomgenerator, zonder uitstoot van zwavelcomponenten.

FESTIVALBEKERS VAN MAÏS

Wanneer er bekers nodig zijn op een event kiezen we voor ofwel herbruikbare bekers of voor biologisch afbreekbare exemplaren. Deze afbreekbare bekers zijn gemaakt van zetmeel uit mais. Ze zijn volledig natuurlijk afbreekbaar en er doet zich dus geen vervuiling met plastic voor. Bewust opteren we ook voor karton uit verantwoorde bosbouw en recyclage. Zo zetten we in op karton met FSC-label.

GERECYCLEERDE BIERKRATTEN

De bierkratten van de brouwerij zijn bewust vervaardigd uit gerecycleerd plastic van oude kratten. Hierdoor is onze huiskleur zwart. Dit laat ons toe om alle kleuren plastic een tweede leven te geven. Ook onze flesjes worden hergebruikt, zo werken we niet met wegwerpflesjes.

TWEEDE LEVEN VOOR BROUWRESTEN

De graanresten, ook draf genoemd, krijgen een tweede leven als veevoer. Wekelijks komt een boerderij vlakbij deze draf ophalen. Het is kwalitatief voer voor het vee, boordevol vitaminen.

MILIEUVRIENDELIJKE CO2 UIT DE HAVEN

De productie CO2 die nodig is voor de brouwerij om o.a. de tanks voor te spannen laten we uit de haven komen. Deze is gerecycleerde CO2 die niet de lucht in gaat, maar opgevangen en gezuiverd wordt om vervolgens naar de brouwerij te transporteren.